まず驚いたのが、ラーメン単品のメニューが券売機にないこと。ご飯やデザートとのセットが前提という、少し攻めた構成。一方で価格は意外と抑えめで、良心的な印象。

スープはまろやかな旨みとほんのり甘みがあり、一方で芯にはしっかりとしたコク。肉の出汁に加えて、椎茸などの旨みも感じられる。脂も澄んでいてしつこさがなく、スープと一体化していて飲みやすい。

麺は細めで、そこまで強い歯ごたえはないが、スープとのなじみは良好。量もしっかりあるので満足感がある。

チャーシューはとにかく多い。生ハムのように薄くスライスされているが、一枚ずつちゃんと味も食感も楽しめる。脂っこさもなく、食べやすかった。

メンマはしっかり味が染みており、コリコリ食感。海苔は小さく一瞬飾りかなと思ったが、一口分ならむしろちょうどよい。

セットの丼は「肉千葉（ネギチャ丼）」を選択。ラーメン屋の名前と同じなため少しややこしいが、それだけ自信作なのかもしれない。塩味は見た目より控えめで、ねぎ塩の風味がちょうどよい。そのままでも、スープをかけても美味しい。

気づけば完飲完食。別のメニューも試してみたくなるお店でした。
ごちそうさまでした。