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「【期間限定】冬の汁なし担々麺」@南部屋 路ばたの写真金曜日から提供が始まった限定メニューだが、お店のFacebookによれば月曜日くらいで終わりにするとあったので、水曜日に降った大雪がまだまだ残る中を出かけた。

食券を渡してから5分ほどで大皿が運ばれてきた。
麦わら帽子をひっくり返したような形状で、真ん中の凹んだ部分に麺、具材、ラー油等が入っていて、その周りの皿状部分にはソースようなもの散らしてある。
何か... 続きを見る

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「みそとんこつ ¥810」@宝介 二戸店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/253408942?size=1024#content
濃厚豚骨をベースに甘味を抑えた味噌が調和よくマッチ。表面の香味油も奥行きを演出。麺は中太でやや加水の高いもの。スープの絡み、相性も上々。具はメンマ、ネギ、バラチャーシューの構成。途中、卓上の七味、おろしニンニクで更なるアクセントを楽しむ。ご... 続きを見る

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「レアチーズキムチ納豆ラーメン」@柳家 フェザン店の写真基本的には味噌仕立て。でも、味噌には納豆がすり込まれていて、一味違います。そこに豚肉キムチ炒めが入り、トッピングにレアチーズ。レアチーズの甘酸っぱさが初めは気になるものの、溶かして食べるうちに一体となり、そこに不思議な美味しさがありました。

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