彩未からの連食。ラーメンの量を減らす代わりにすみれご飯を注文した。

まずはスープから。おお。
まずはパンチを感じるが、踏み込みすぎないギリギリのところで留まる。その後、悪い意味ではなく水っぽいような軽さを感じ、最後にまた味噌で口が満たされる。確かに他では味わえない変わったスープだ。水のように軽いからと言って、味が薄い訳では無い。むしろとてもオイリーであり、ファーストタッチはドロっとしている。

麺は中細で縮れ。多加水で少し固め。札幌味噌ラーメンの麺は大体こんな感じなのか。麺としっかりと絡んで美味しいが、つい食べすぎてしまうと半ラーメンなのですぐに無くなってしまう。

すみれご飯は錦糸卵と明太子、海苔の組み合わせ。混ぜて食べてくださいとのことだが、混ぜるのが意外と大変。
明太子の辛くてパチパチした風味が味変に一役買い、そして錦糸卵がボリュームを作る。

ワンタンはアツアツ過ぎて思わずすぐ飲み込んでしまったが、ツルッとした飲み心地で美味しい。
チャーシューは繊維の密度がぎっしり詰まっている。噛みごたえと旨みが特徴的で1枚でもかなりのボリューム感がある。

完飲すると感謝の文字が浮き出てくる。最後は少しザラザラした舌触り。それだけ濃厚な1杯であった。
ご馳走様でした。