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いつの間にかラーメン出してたここ。もちろん入店。貝出汁スープでこれも縦に広がる味わい。自分的には全体体にスープがおいしいけど、麺が味強いような気がする。コクのある貝出汁に味の強い麺でコクがありすぎるというか。ゆずもちょっと苦いのでさらにまとまりが弱くなっている気はする。塩、難しいってなるほど。全体的な調和のあるなしが潮だとわかるような気がする。今度は醤油食べてみよう。
スリーピングキャット
@影法師
貝出汁スープでこれも縦に広がる味わい。
自分的には全体体にスープがおいしいけど、麺が味強いような気がする。
コクのある貝出汁に味の強い麺でコクがありすぎるというか。
ゆずもちょっと苦いのでさらにまとまりが弱くなっている気はする。
塩、難しいってなるほど。全体的な調和のあるなしが潮だとわかるような気がする。
今度は醤油食べてみよう。