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一口目のローストビーフがこのラーメンの扉を開く。牛のうまさがいきなり口のスイッチを入れる感じ。鶏、豚よりも牛がおいしいって言うことはそこまでないんだけど、牛骨スープってやっぱり焼肉感あるよね。広がりっていうより底に深く潜るような、横よりも縦に行く味の広がりだと思う。?牛骨って珍しいから貴重なお店ですよ。
牛のうまさがいきなり口のスイッチを入れる感じ。
鶏、豚よりも牛がおいしいって言うことはそこまでないんだけど、牛骨スープってやっぱり焼肉感あるよね。
広がりっていうより底に深く潜るような、横よりも縦に行く味の広がりだと思う。?
牛骨って珍しいから貴重なお店ですよ。