Item: 雲林坊 日本橋室町店
Rating: 86
Author: Ramen of joytoy

86点

汁なし担々麺を食べたくなり、日本橋の雲林坊さんへ行ってみました。私が汁なし担々麺にはまるきっかけになったのが、この雲林坊さんです。こちらの支店は近隣の秋葉原店と比べると、並びもなく空いているのでオススメです。

汁なし担々麺をデフォの辛３痺３で注文。
もっちりとした太麺に、担々のタレを絡ませてガッツリといただきました。辛さはそこそこですが、痺れは３でもけっこう強めです。やはり、このシビレが堪りません。
以前と比べると味がベタっとして濃くなったような気がしましたが、汁なし担々麺の先駆的なお店としての貫禄ある安定の美味しさを堪能できました。