１月某日、昼、本日はまたも高速バスに乗って信州では観る事が出来ない映画鑑賞をメインミッションに、ラー活もサブミッションとしての２泊３日の東京遊山にＧＯ！今日はラー活として日野バス停で降り、多摩モノレール～ＪＲ中央線を乗り継いで昼ラーに突撃したのはこちらの店。

ＪＲ武蔵境駅から徒歩５分ほど北上した「武蔵境通り」沿いにある「東京味噌ラーメン」を掲げる店。味噌ラ... 続きを見る

★チャーシュー(2枚)🥩¥260
★モモチャーシュー(2枚)🥩¥150
★ビール🍺¥650

《 thoughts 》
丁寧に煮出した銘柄豚のもち豚ゲンコツ•豚肉に加え鶏挽肉の厚みある動物系出汁が穏やかに調和する乾物•節系出汁は独特なコク円やかに整った旨味🐓自家製辣油の爽やかなspicy感に芳醇な甘みとコク深くblendされた濃... 続きを見る

2/3(火)の12:26頃に行ってきました。
ちょうど1席空いていて、まさかの並びなしでラッキーだな。
この日は定番のみそにチャーシューを追加してみた。
ここのチャーシューは美味しいからね。
席に着き、食券を渡し、待つこと7分ほどでラーメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まず... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/01/26/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/VZTiB8hup0c

　冬の武蔵境・・・心ほどける味噌の香りが包み込む！2026年1月23日、冬晴れの冷たい昼前。東京都武蔵野市・武蔵境駅の改札を出ると、澄んだ... 続きを見る

26日分。オープン過ぎに訪問し、まだ空席あり。3年ぶり2度目の訪問になります。風が強く体感かなりの寒さ

麺はピロピロの自家製太平打ち縮れ。太いキシメンのようなブツに味噌を合わせる店は見たことがない。

スープはゴボウの香味油のせいか香りが抜群にいいですね。味噌は厳選されたものをブレンドしているそうで、上手く油とミック... 続きを見る

久々のこちら
並んだ時点で辛味噌と心に決めていました笑

団体さんが並んでいて、その方たちが店内に入ったら間もなく呼び込み

食券を購入して着席
お冷がサーブされました

少し待っていると完成

【スープ】
甘みをしっかり感じる味噌がベースで、その上... 続きを見る

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とまそんのYouTube： https://youtu.be/39nxBiwyxzU

冬の武蔵境・・・寒さが背中を押して「辛味噌」に辿り着く。十二月下旬の正午前後。武蔵境の空気は、指先の感覚をそっと奪うように冷えていました。... 続きを見る

東京味噌らーめん鶉＠武蔵境

・辛つけ＋ランチチャーシュー丼

麺は超幅広の手揉み。モチっとした食感や固めの食感など様々な食感が楽しめて美味🌟 つけ汁は味噌ベースでサラッとしてて麺としっかりマッチ。焼豚は手が込んでて激ウマ。

ハイレベルでとても美味しい一杯💯
ご馳走様でした‼️

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とまそんのYouTube： https://youtu.be/Ovo9uABU1II

拉麺日和！味噌日和！武蔵境の名店で味噌らーめん！これ以上ないほど気持ちの良い秋晴れの金曜日！ こんな日は、美味いラーメンが私を呼んでいます... 続きを見る

武蔵境駅から徒歩5分程度のこちラ。
店主は八丁堀の名店である「麺や 七彩」出身。2015年のオープン以降TRYの味噌部門に入賞するなど確かな評価を獲得している。
土日11時過ぎに着。9番目に接続。35分ほど待ち着席。

【スープ】
もち豚の肉や豚ガラ、鶏ひき肉など動物系出汁を中心に節系や煮干、椎茸で補強した濃厚味噌スープ。味噌も... 続きを見る