てゆかすぐ目の前を通り専用駐車場(9台分)もガラガラだったので久し振りの訪問♪ 何気に調べてみたら2023/12/18以来...でもココにゎ投稿してなかったか...(^_^;

てかお店の駐車場から店内に向かう前に通る換気扇から漂う煮干し匂ゎ ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ だったが、いざ飲んだスープゎ漏れ的にまだまだのレベル...ただ固形物完食まで終始... 続きを見る

大盛
アブラ多め


約2年ぶり。
こちらも代替わりして2代目若大将！
生まれ変わった武蔵増戸に初。

場所や営業時間でかなりハードルが高かったお店だが、
2代目になり、なんと通し営業で夜の20時までに。
本当に本当にありがたい。より訪問しやすくなり... 続きを見る

大勝軒 武蔵増戸店さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
久々の西東京へ麺活遠征です。
武蔵増戸駅で下車し、徒歩2分くらいでしょうか。
西東京大勝軒三連戦の始まりです。(๑•̀ㅂ•́)و ｸﾞｯ!

11:22 到着
先客は5名
壁カウンターが3席、対面カウンターが10席... 続きを見る

2024/07/14
9年ぶりに訪問、代替わりしてから初の増戸店
他のレビュー見てると麺がのびてるだの味がかなり落ちただの、散々な書かれようなので大して期待せずに中華麺少なめをオーダー。
結論から言うとなかなかに美味しい、スープの見た目は先代と同じ少し濁りのある煮干しの効いた醤油スープ。が、煮干感は少し弱め。
たっぷりのカメリア... 続きを見る

オーナーが変わってから初の来店。

先代が辞める直前に来店したときは、味がとても薄く、麺がやわらかく、スープの温度も低めだったので、それを踏まえて、麺硬め、味濃いめで注文。

麺硬めで注文でしたが、近隣の大勝軒と比べて麺がやわらかい（やわらかめで注文するくらい）、スープは熱々でしっかり味は濃いめになっていました。

全... 続きを見る

雨の中の墓参り。
毎回コチラの前を通るのですが、いつもは行列していますが今日は並びナシ！
目的を済ませて家族でお邪魔しました。

今日はハラヘリの大盛！
味変で『生卵(100円)』を追加して、熱々スープを緩和させて頂きました♪

こんな天気でしたが退店時には満席💦
つく... 続きを見る

その場所と時間でなかなかのハードルの高さの武蔵増戸。
かなりのクオリティなのでまた来てしまう。。


まさに増戸は最高レベルに好み。
キレというのか、ポワンと優しいというより、
ビシッとくる。

こちらは伝統の青い龍の丼。
永福系のお店で、今でも少なめの時に使うお店はあ... 続きを見る

一旦閉店したけれど、後継者がお店を引き継いで再オープンしたとのコト。
初来訪なのでコチラのお味は初体験なんですが、ご年配の方(先代かな？)が後ろで見守っていたので、この味がオリジナル同等なのでしょう。

ラードが張った熱々のスープがたっぷり！
あっさり淡麗ながら煮干しがふんわり香っていて美... 続きを見る

永福町大勝軒系のこちらのお店。
店主さんは草村姓で、文字通りの直系というのを昔ネットで見た気もします。

熱々のスープは適度な塩気で、程良く煮干しが香ります。
油脂感も良い塩梅で、あっさりし過ぎないバランスの良さを感じました。
中細の縮れ麺は、永福町系らしい柔らかめの茹で加減。
プニプニとした食感で、スープの... 続きを見る

いゃ〜ＲＤＢ事前に見といてよかった〜殺人的にスープが熱い…永福町からの暖簾分けかしいね…知ってても火傷した😊もうちょっと麺硬いとよかったなぁ〜でも、バリバリ魚介系で、中太ストレート麺でスープとバッチリ❣️麺も多くてＣＰが本店よりいいね❤️美味しかった❣️ご馳走さま❣️