10時開店と早いため並びはなくそのまま座れました。

スープは骨が溶け込んでいるような濃厚さですが、出汁感や塩味はやや抑えめ。
麺は三河屋製麺さんのようでツルっとムチっとタイプ。
チャーシューはスモーキーさはないが大判でふわしっとりでおいしい。

おいしい一杯でした。

久しぶりに神田・神保町へ。所用を終わらせた後に、こちらにお邪魔しました。以前から気になっているお店ですが、横浜家系ラーメンは外れの店もそれなりにあり、敬遠していました。夕刻に近い時間でもあり、先客は１人だけでカウンターにゆったり座れました。券売機で並９００円のチケットを購入しました。好みは全部普通でお願いしました。さらにタイムサービスで味玉が無料になると言うではありませんか。も... 続きを見る

ラーメン 900円 神保町駅水道橋側出口すぐ。左手に券売機、給水機。平日13時過ぎ空席多。コールは全部普通で。ライスは100円、たのまなかったが。海苔3枚、大きくないチャーシュー1枚、ほうれん草、白ネギパラリ。スープは茶濁系、鶏油の香りはあまり。カエシおとなしめのスープ。麺も普通か。不味くはないんだが全体的にどうしたいのかはあまり感じられない普通の家系。香りをあまり気にしてない... 続きを見る

豚感先行の家系ラーメン。ライス一杯無料あり良心的。特徴とすれば刻みネギが海苔に乗るところ。近隣に武蔵家ありラーメン激戦区で切磋琢磨している様子。ご馳走様でした。

19時頃訪問、待ちなし
硬め多めでお願い

スープはまろやか豚骨、醤油のガツンと感よりまろやか感を感じる、麺はつるもち少し細目に感じます
ライスはちょっと柔らかめでまろやかスープと相性良し
途中でニンニク醤油と豆板醤を店員さんにお願い
ニンニク醤油を入れるとスープにパンチが効いて美味かったです