大阪大学での会合後、梅田へ。高架下を少し北上したところにある、こちらへ。初訪問。18:05の到着でポール。テーブル席へ。

食べたのは、鶏白湯醤油ラーメン 990円。

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、ザクっとした噛み応えで「煮干し系」にみられるような麺。「ゆめちから」の小麦の香りも良好で、美味しい麺だ。しっ... 続きを見る

鶏ぱいたんはコクがあり美味しい。
夜は比較的空いている様子だが、客足は途絶えないので、多少並ぶ覚悟は必要。
飲みのあとのラーメンとしても物足りなさは無い。
替え玉のトリュフは、鶏の香りが飛ぶので好みによる。
個人的には、トリュフの香りは強いが、ラーメン特有の鶏の香りが消えてしまい、少し残念。
ラーメンを食べたいか、トリュフも含めた新しい何かを食べたいかで、選択が変わる。

阪急大阪梅田駅の高架下に２０２３年４月に新規OPENしたお店です。平日昼間にお一人様ランチで訪問しました。店内設置の自動販売機で購入した食券は鶏ぱいたんしょうゆらーめん：９５０円（税込み）です。約５分少々での着丼です。とても美味しくいただきました。しかし、最近の鶏白湯系は、どこのお店も同じ様な感じで、もう少し特徴的な差別化した方が良いのでは？９５０円は少し強気な価格設定ですねぇ... 続きを見る

阪急大阪梅田駅の高架下に２０２３年４月に新規OPENしたお店です。平日昼間にお一人様ランチで訪問しました。店内設置の自動販売機で購入した食券は鶏ぱいたんしょうゆらーめん：９５０円（税込み）です。約５分少々での着丼です。とても美味しくいただきました。しかし、最近の鶏白湯系は、どこのお店も同じ様な感じで、もう少し特徴的な差別化した方が良いのでは？９５０円は少し強気な価格設定ですねぇ... 続きを見る

実家から京都に向かう際に寄り道して訪問。

先日訪問の『ZEN LABORATORY』の系列店らしく少し期待して入ったお店。

ビブグルマンのお店出身の店主さんの別店舗。

梅田駅から徒歩で5分ほどで着くお店。

訪問時間は11:46．

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天下一品インスパイア？！

本日はコチラ「鶏之諺」へ伺い「鶏ぱいたん しお 味玉らーめん（￥1,100）」を。更にはエクストラで「メンマ（￥200）」を頂いて参りました。

場所は阪急梅田駅高架下、阪急かっぱ横丁の直ぐ近くにお店はあります。先日ZEN LABORATORYを探していた時に偶然見つけたお店です。地図が全然明後日のところを指し... 続きを見る

鶏白湯醤油ラーメン at 鶏之諺 ~TORI NO KOTOWAZA~

阪急梅田東寄りにあります善Lavatoryの姉妹店❢

前の鯖6跡地に4月にオープンした鶏白湯のお店❢

レセプションのお誘いがあったのですが仕事でお邪魔できずようやくの訪問です😅😅😅

多分ブレンダー軽く... 続きを見る

2023年07月04日(火) 12時頃
ほぼ満席でしたがすぐに座れました。
かなり粘度の高いスープでした。美味しかったです。