7/14(火)
本日は｢しのそばの日｣ということで『ほん田niji』ｻﾝに訪問です。
｢しのそばの日｣というのはnijiの日のように特別な食材を使用しないで篠原店長ｻﾝが将来こういう一杯を提供したいたい..という日なんだそうで､どんな一杯か楽しみですよ^^

券売機で表題をポチポチっとしてカウンター席に座ります。
待つこと17分程で..ご対麺〜♪
ｵｫー(ﾟ∀ﾟ)ーｯ!!
鶏の豊潤な薫りが立ち上がってますねーっ！w
ビジュアル良く美味しそうですよ！
では､いただきまーす。

スープは豚＋鶏の動物系に野菜や魚介系を合わせてた醤油味。
動物系の旨味がギューッと詰まっていながらキレっキレな醤油感と絶妙な甘味。
コレは嗜好にバッチリ合ったスープで激ウマですよ〜(´∇｀)♪

麺は心の味食品製のユメチカラを使用した平べったい中太のモノが若干ヤワメの茹で加減。ツルツルお肌でモチっとした食感の麺で少しアシが早いのがアレですがなかなか美味しい麺ですよ。スープとの絡みは抜群ですが相性は？ですね。

具材は、チャーシュー､メンマ､味玉､白髪葱､三つ葉と丼底に挽き肉です。
チャーシューは秀麗豚というブランド豚のローストポークチックな感じのロースとトロトロに溶けてしまいそうなバラの2種類。ローストポークチックなモノは味付け良く激ウマ！バラも旨味たっぷりでどちらも激ウマチャーシューですよ。
メンマは細切りでコリコリっとした歯応えが良いですね。
味玉はこだわり卵の赤ワイン風味でコレはお気に入りの味玉デス^^
白髪葱と三つ葉は彩り良く薬味としても良い仕事してますよ。
丼底に隠れていた挽き肉もスープの旨味アップに貢献してますね。

サクッと完食､スープも完飲っ！
美味しかったです。


「しのそば」激ウマな一杯でしたね〜(*^｡^*)♪
スープが嗜好に合いウマウマでしたので実はこのあと店長ｻﾝにお願いして村上朝日製のデフォ麺を固め仕様の｢しのそば｣でおかわりしちゃいました。このパッツン中細麺がこの醤油スープにドンピシャに合っていて個人的にはコチラの方がより好みでしたよ〜(´∇｀)♪

こんな醤油らーめんを提供されたら毎日食べたくなっちゃいますね。
将来..ではなく､スグに提供お願いしまーす(*´艸`)


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪