前日夜から「ドロドロ系ラーメンを食べる！」と決めてました。
しかし、愛する「喜元門 本店」は移転。
引越し後、つくばが遠くなってしまい、遠征せずに食べられる選択肢は「県北」のみに。

当日は火曜日。未訪問で興味津々「味箪笥」は定休日。
というわけで、こちらに３回目の訪問です。
注文したのは「特製海老むじゃきそば 大盛」。

【スープ】
とにかく濃厚なドロドロスープ。温度も適温といった感じ。
「こってり」「濃い味」ではなく、旨味がグッと詰まってる感じです。
海老の風味も過度ではなく、特有のざらつき感も適度。高いレベルで調和しています。
水戸では唯一無二じゃないでしょうか。
ただ、終盤になるほど少々しつこさも感じ、スープ飲み切りは厳しいところです。

【麺】
低加水中太麺。すするというより、食べる麺。
超個性的なスープをしっかり受け止めながら負けない、甘みのある麺の風味。
適温スープのおかげもありますが、食べきるまでのびる様子が見られません。

【具】
あぶりバラ巻きチャーシューx2、鶏むね肉チャーシューx4、味玉、メンマ、海苔、青ネギ、刻み玉葱。
香ばしさのバラ巻、しっとりサッパリスパイシーな鶏チャー。主張すぎない味玉。
メンマ・海苔・青ネギの名脇役達。もはや鶏白湯では鉄板の、刻み玉葱。
盆と正月が一緒に来た感じの、絢爛豪華な具の数々です。

【総評】
期待を裏切らない一杯でした。
週末限定の超特厚を食べたいところですが、基本週末ＮＧな自分にとっては、このメニューがベスト。
むじゃきそば系は、より濃厚さを求めるなら「海老」。無難に行くなら「ノーマル」でしょうか。
ちなみに、相方（女性）は、むじゃきそばぐらいの濃厚さが好みのようでした。
ご馳走様です。