この日は5ヶ月ぶりに「さいころ」へ
16時前に到着、先客3人、後客3人
前回は肉煮干中華そばで強烈な印象を残してくれたので、
今回は背脂追加のこちらのメニューを注文し、10分ほどで提供…遅い

スープは煮干しの効いた醤油味
塩気は強く背脂も加わり油も強いのですが、それでいて煮干しが香る優しい味。美味い！
ただ煮干しの強さ故に食後に少し口の中に苦味が残るのは難点

麺は加水率高めの中太ウェーブ麺
モチモチツルツルとした食感で美味いです。スープとの相性も良し

具はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは薄く小さめのものが10枚ほどで、やや繊維質だが薄いため食べやすく、程よい味付けで美味し
メンマ、ネギもたっぷり。スープとの相性が非常にいいので嬉しい

今回もあっという間に完食し、スープも余裕で完飲！

総評
こっちのメニューもめちゃめちゃ美味かったです！
背脂がマッチしてるしネギの多さも嬉しいし、肉煮干の方よりも好きかも
でも空いてるのに提供までなぜか時間がかかるのはいただけないな～…
他の人も指摘してたし、何でなんだろう