キーワード：福たけ系
訪問日：平日／昼食
天気：晴れ
店内状況：先客４名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回



仕事の都合も有り昼食時間をずらして13時過ぎに宿題店へ。
こちらは「らーめん 福たけ 桜木本店」のプロデュース店との事、背脂系が良いのでしょうがニボの名を発見しこれに決定。
座って間もなく４分で出来上がり、早速いただきまーす。

スープは表面に油がうっすらと漂いニボが香るシャバ系醤油。
スープは熱々ですが何か薄い味です。カエシの弱さと共に支えの動物出汁が弱めなのかも知れません。
冠の煮干しは思った程の濃さではなく、主役にはなっていません。

麺は中サイズやや縮れ、茹では普通で軽いモッチリ感を持っています。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギのシンプル構成。
チャーシューは大きめですが厚みは１～１．５ｍｍ程とかなり薄いです。肉はバラで柔らかく直ぐに口の中に溶けてしまいます。

メンマは４本、味は薄めでコリ感有り。

ノリは１／８切りが１枚、いつものノリ巻きで。

小口切りネギは多めの量で、これは自分の合格下限ライン位。

７分程で食べ終え、スープもいただきご馳走様。

優しいラーメンでした。
他の福たけグループの煮干しらーめんに比べても、よりおとなしい味と言えます。
「らーめん 福たけ 桜木本店」
http://ramendb.supleks.jp/review/675272.html
｢福たけSEVEN｣
http://ramendb.supleks.jp/review/214932.html
一般の方々・ファミリーなど万人受けする優しさに味を変えている様です。
これも良いかと思いますが、“九十九里煮干し”という名前に敏感に反応するラオタ候補生の一人としては少し物足らない味でした。