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75点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 椿（東京都豊島区）HBK

タピオカ入りの麺は風味は落ちるけど食感は良くなるね(笑)
かなり乱暴な豚骨魚介だけど、酸味がきいて意外と食べやすい。
豚の質、味は池袋で一番かな。

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