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「ワンタン麺」@大勝軒 東川口の写真埼玉県川口市(2杯目) 
ワンタン麺850円
初訪問
20時に入店で先客1
このお店でワンタン40杯目となりました(笑)
滋味スープは乾き物の香りが鼻腔を突き抜けます
煮出した乾き物の匂いが店内に充満しており心地よいですね
ラードはやや少なめなのか熱々ではなく
中太よりウェーブした麺は残念ながらかなりヤワ目

永福系で胡椒の味がほぼ感じない珍しいタイプですね
と言うか永福系ってスープを注ぎ足す前に胡椒を振ってますよね

メンマは柔らかサクサク
チャーシューはみりんと醤油で味付け?味が甘い(笑) 
ワンタンの皮はやや小さめでデロデロ
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

以前麺匠 喜楽々へ訪問した時、此方のお店の前を
通り存在を知り興味を覚えましたが何時の間にか忘れていました(笑)。
再度インプットします。

またぞう | 2009年10月31日 18:46

どうもです!

大勝軒でワンタンですかぁ~、かなり楽しまれたみたいですね!

さすが右京さん・・・ワンタンの特筆さがナイスですなぁ。

麺、重要ですよね~~、それでもこの点数は美味かったんでしょうね~~

どもです。
最近は雲呑王子ですねw
麺はいかにも硬めが良さそうなやつに見えます。
ワンタンには胡椒が合いますね。

自分も最近はワンタンが多いので、右京さんに負けないよう頑張りたいと思いますw

Eスト | 2009年11月2日 14:31

ナイスワンタン!
滋味スープウマー!最高^^

がる | 2009年11月2日 19:01