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元わかなの店主が、同じ場所で再開。スープは煮干し鳥白湯。食べたのは、角煮？って思う大振りの煮豚がのった、まーちゃんラーメン。スープはあっさりでも、ここの得意背脂が載っている。普段は肉を食べないけど、芯まで味が染み込んで、あっさりスープと塩梅がいい。店主のこのみかあ、あんかけ風のスタミナラーメンとかあります。あと、らーめんも。
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どんど晴れ
スープは煮干し鳥白湯。
食べたのは、角煮？って思う大振りの煮豚がのった、まーちゃんラーメン。スープはあっさりでも、ここの得意背脂が載っている。普段は肉を食べないけど、芯まで味が染み込んで、あっさりスープと塩梅がいい。
店主のこのみかあ、あんかけ風のスタミナラーメンとかあります。あと、らーめんも。