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千葉県は、野田市の老舗町中華「正華楼」。昭和ノスタルジックの香りが其処彼処に漂い、前評判に違わぬ名店であった…。美味いラーメン屋探訪をライフワークとすること40有余年。見事、ベスト5にランクイン！既に閉店した横浜の名店「奇珍楼」を思わせる、自家製の細麺ストレートは絹の喉越し。たまらず、生姜風味の甘口スープを一口啜れば、瞬時にして昭和40年頃の少年時代にプレイバック…。そう、当時の地元の中華屋は、こんな感じだったんだよね…。アッサリ、スッキリでありながら、滋味深く飲み干したい衝動に駆られてしまう…。でも、店主は、伝統にアグラを欠くことなく、時代の波も敏感に捉えて、穂先メンマも良いシゴトしてたし、縁の紅いチャーシューを味わえば、良質の豚肉の甘味がじんわりと融け出し、至福の極み…。実に完成度の高い一杯で、ココロもカラダも大満足！チャーハンも最高だったよ！チョット遠かったけど、大収穫の野田路となりました。
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美味いラーメン屋探訪をライフワークとすること40有余年。見事、ベスト5にランクイン！
既に閉店した横浜の名店「奇珍楼」を思わせる、自家製の細麺ストレートは絹の喉越し。たまらず、生姜風味の甘口スープを一口啜れば、瞬時にして昭和40年頃の少年時代にプレイバック…。
そう、当時の地元の中華屋は、こんな感じだったんだよね…。アッサリ、スッキリでありながら、滋味深く飲み干したい衝動に駆られてしまう…。
でも、店主は、伝統にアグラを欠くことなく、時代の波も敏感に捉えて、穂先メンマも良いシゴトしてたし、縁の紅いチャーシューを味わえば、良質の豚肉の甘味がじんわりと融け出し、至福の極み…。
実に完成度の高い一杯で、ココロもカラダも大満足！
チャーハンも最高だったよ！
チョット遠かったけど、大収穫の野田路となりました。