2026/03/02　11時30分頃訪問
何となく煮干しのラーメンが食べたくなり、未レポながら一度訪問してるコチラにお邪魔してみました。
店に着くと外待ち5人と盛況ですね。
食券先買い制なので掲題の品をポチポチして列に接続し待つ事11分程で提供となりました。
まずは麺からいってみますと、太麺ストレートで全粒粉っぽいモノ。茹で加減は若干芯を感じながらもしっかりしたコシのある麺。ミネラル感を感じつつなかなか美味い。
つけ汁は極濃と言うのがピッタリな濃度で煮干し主体ながら動物系もしっかり感じますね。煮干しのエグミは上手く抑えていてこの辺りは流石です。
具材はチャーシュー3種に味玉、海苔、玉ねぎ、海苔と言った布陣。チャーシュー3種はどれも味付け薄めながらもつけ汁に浸して食べれば美味い。海苔もそれなりに風味がありナカナカ。何故か途中でメンマが食べたくなったがコチラにあったかな？
途中で唐辛子を投入し完食、スープ割も楽しみ完飲、ご馳走様。
久しぶりでしたが満足出来ました。この日の限定も美味そうで悩みましたが売りのヤツにして良かったです。