なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
どろチャーシューメン[ラーメン/豚骨]
ぎょらん亭 小倉駅前店（福岡県北九州市小倉北区）レチコフ

「どろチャーシューメン」@ぎょらん亭 小倉駅前店の写真本店の開店前に行くつもりでした。狙いはもちろんどろどろ。
出遅れたため断念して支店こちらへ。
スープは臭みが全く無くやや甘めの味付けが凄く良い♪
泡系少し泡が硬めなので、どろっとした感じはなくもないかな？
麺は中細ストレート。硬さ普通でオーダー。
スープを持ち上げ過ぎずバランス良いです♪
因みに替玉の麺は細麺でスープの持ち上げが多く、啜るたびにスープがどんどん減っていきます。
個人的にはデフォルトの麺が好み♪大盛にするとデフォ麺みたいです。
具材はバラチャーシュー、キクラゲ、ネギと頂上に乗った脂？
脂の使い方がよくわからず、、、
パンチ強めで後半少し重たくなってきた時に活躍するのが取り放題の辛子高菜。
辛さ控えめで最後まで美味しいかった♪

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。