Item: 博多ラーメン 洋ちゃん食堂
Rating: 90
Author: Mr.Little

90点

麺は「普通」にて。個人的にこの頃博多の類で「バリカタ」よりもやや柔めなテイストを好むようになったがこちらの麺はその欲求に実にアジャストしてくれて嬉しいところ。何度もレビューしているので繰り返しの表現になるが、今回の一杯も純豚骨のエッジがギンギンに効いていて美味。替玉も普通で堪能。いつ来ても美味。今年も度々お世話になります。ごちそうさまでした。
※インフォメーションをひとつ。麺の「やわ」オーダーを止めたとの事。痛恨。中止になる前にオーダーしておけば良かった…