佐野らーめんという屋号でありながら
ジャンルにとらわれない
多種類のラーメンを提供してくださるお店さん
一つを大切にしながら他のみんなも大切にできる稀有


やっと一巡できそうですが
個人的ランキングを考えてみて順位とは違うなと
好みどストライクだったのは、ざる中華
感動級だったのは、煮干しらーめん
そして中毒性高めは、味噌野菜タンメンです
また食べたいと思い出してしまう味噌野菜タンメン……
つけ麺バージョンはいかがでしょう


▶️味噌野菜つけ麺　1150円


おや？麺が変わったかな？
今までは平打ち太麺の印象のお店でしたが
細麺角平、しなやか長めの家系っぽい
つるつるぷるんでコシがあり冷たい
もやしよりちょい太く
具材との食べ合わせの相性はよいか


具材がたっぷり入ったつけ汁は器が大きい
もうなんと言うか食べるつけ汁だ
麺と同じくらいの量のもやしを摂取できる


コロチャーや背脂が浮かぶスープで
味噌野菜タンメンと比べると
より味噌を強く感じられる
しかし飲めるくらいのしょっぱさで
酸味なし

他にも野菜が玉ねぎ・人参・キャベツ・にんにく

ごちそうさまでした