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2026年2月25日訪問。水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。最初にルイボスティー+レモンバーベラ(お茶)が出た。◆【限定ラーメン】ドライド・サーディン・ジャンキー 鰤とのどぐろ煮干 (¥2,000)◆特製トッピング(山形豚の煮豚、真赤卵の味玉、揚げワンタン、レンコンマリネ) (¥500)◆小エビのかき揚げ丼 (¥500)◆のどぐろ和え玉 (¥500)●【限定ラーメン】ドライド・サーディン・ジャンキー 鰤とのどぐろ煮干:麺は、国産小麦100パーセントの細麺。具は、鰤の照り焼きミキュイ、菊花、菊葉、三つ葉、ネギ、金時人参、大根の昆布締め、柚子太めんま。スープは、本枯・のどぐろ煮干・豚・昆布などで作られたスープ。カエシは、白醤油・白ワイン・国産レモン・日本酒などで作られたカエシ。オイルは、のどぐろ煮干・豚・オリーブオイル・昆布などで作られたオイル。とのこと。どれも美味し。のどぐろ和え玉は、醤油系のタレと良く混ぜてから食べた。少しそのまま食べた後、残ったラーメンスープにつけ麺のように浸して食べた。こちらもなかなか美味し。ラーメンスープも全部飲んで完食。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にルイボスティー+レモンバーベラ(お茶)が出た。
◆【限定ラーメン】ドライド・サーディン・ジャンキー 鰤とのどぐろ煮干 (¥2,000)
◆特製トッピング(山形豚の煮豚、真赤卵の味玉、揚げワンタン、レンコンマリネ) (¥500)
◆小エビのかき揚げ丼 (¥500)
◆のどぐろ和え玉 (¥500)
●【限定ラーメン】ドライド・サーディン・ジャンキー 鰤とのどぐろ煮干:
麺は、国産小麦100パーセントの細麺。
具は、鰤の照り焼きミキュイ、菊花、菊葉、三つ葉、ネギ、金時人参、大根の昆布締め、柚子太めんま。
スープは、本枯・のどぐろ煮干・豚・昆布などで作られたスープ。
カエシは、白醤油・白ワイン・国産レモン・日本酒などで作られたカエシ。
オイルは、のどぐろ煮干・豚・オリーブオイル・昆布などで作られたオイル。
とのこと。
どれも美味し。
のどぐろ和え玉は、醤油系のタレと良く混ぜてから食べた。少しそのまま食べた後、残ったラーメンスープにつけ麺のように浸して食べた。こちらもなかなか美味し。
ラーメンスープも全部飲んで完食。