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「中華そば」@中華そば すみ田 仙台駅前店の写真880円。23時、外国人のお姉さん2人で切り盛り。久しぶりな感じがする中華そばと名乗るラーメン。いいねえ。やや太めのストレート麺。硬めで頼んだけれど、そんなに硬くない。が、結構いい食感。スープもオーソドックス、だけど旨い。チャーシューもいいね。全体にバランスが取れてよくできてる。けれん味がない。これでいい、こういうのがラーメン。面倒くさくない。

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