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（備忘録）2023.11.07川越の中村屋総本山、大宮の煮干丸に続くグループ3店舗目。グループの特色の煮干しと豚骨醤油との新しいスタイルが特徴。平日14時頃に訪問。手動の二重扉で、ひとつめを入って券売機、さらに入るとカウンターやテーブルがあります。豚骨煮干と玉ねぎトッピングをオーダー。中村屋や煮干丸同様に麺大盛まで無料です。先客2名で、程なくして着丼。特徴的なこのぱつぱつな食感の麺は健在。煮干しと豚骨がうまく合わさってて、煮干しの苦味も感じます。青ねぎとも玉ねぎとももちろん合います。塩味もしっかりあるため白飯も欲しくなりますね。途中でおろしニンニクとオイルで味変してあっという間に完食でした。ごちそうさまでした。
Lv84VW
ノリダー
よっしーＲ
鬼脂権造
メシマス・メニホーソ
Lv84VW
川越の中村屋総本山、大宮の煮干丸に続くグループ3店舗目。グループの特色の煮干しと豚骨醤油との新しいスタイルが特徴。
平日14時頃に訪問。手動の二重扉で、ひとつめを入って券売機、さらに入るとカウンターやテーブルがあります。豚骨煮干と玉ねぎトッピングをオーダー。中村屋や煮干丸同様に麺大盛まで無料です。先客2名で、程なくして着丼。
特徴的なこのぱつぱつな食感の麺は健在。煮干しと豚骨がうまく合わさってて、煮干しの苦味も感じます。青ねぎとも玉ねぎとももちろん合います。塩味もしっかりあるため白飯も欲しくなりますね。途中でおろしニンニクとオイルで味変してあっという間に完食でした。
ごちそうさまでした。