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「海老ワンタンメン」@手打ち麺処 好き酒師の写真大田区(1杯のみ)  ※チャーシュー抜きで注文
海老ワンタンメン1000円
初訪問
羽田空港からの帰り道に寄ってみました
若き店主さんは非常に丁寧な接客😊
もう1人の方はお父様?平日お昼時に入店で先客2
※豚チャーシュー抜きでお願いすると
鶏チャーシュー1枚代わりに付けますとの申し出ありがたくも断り
スープは動物系じんわりと沁みて雑味ない無化調スープ
表面を覆ってる鶏油?コレがいいサポート
乾き物も店内の香りから投入されてると思います

不揃いの手打ち平太麺どこかで似た麺食べたと
純手打ち 麺と未来でした〜あやうく忘却の彼方にw
ヌルッとした舌触り滑らかで餅を伸ばして食ってるような小麦感

ワンタンの皮は熱々スープ纏っておりゆっくりと口に
餡は海老と豚肉餡も入っており合わせワンタンですね
こちらの店主さん好青年そのもの😊

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
開店当初に伺いましたが、麺が独特で美味しいし、店主さん感じよい人ですよね。
効き酒師なのでもっと日本酒おいて欲しいです(*^-^*)

mocopapa | 2026年3月3日 07:23