１月某日、昼、本日は信州では観れない映画鑑賞をメインに、ラー活もサブとしての東京遊山２泊３日の最終目。先ずは「日高屋 池袋東口駅前店」で朝ラーし、「ＴＯＨＯシネマズ 池袋」で「ウォーフェア　戦地最前線」を鑑賞。その後、娘と昼ラーに「熊本ラーメン 九千坊」に突撃し、ホームセンターで買物して娘の家で工作後、高速バスで信州に帰還。その前の夕ラーに突撃したのはこちらの店。

代々木駅近くにある九州ラーメンを標榜するラーメン店。この歳になっても豚骨大好き「豚野郎ジジイ」としては先に「熊本ラーメン 九千坊」を食ったが、「バスタ新宿」近くでこちらを発見、どんな「九州ラーメン」かが気になるので突撃してみる。

１７︰３０着、先客無し、カウンター席に着座、後客３名。取りあえず券売機（メニュー写真）検討、思いの外にメニュー数がある中、ここはデフォの“らーめん”（８００円税込）でイッテみる。券を渡す時、硬さを聞かれ「バリバリ」（バリカタ相当）でオーダーする。

目の前のカウンターには「替玉一回無料！」の表記があるので、「九州ラーメン」の中でも所謂博多ラーメンだと思われる。折角だから「麺クイジジイ」としては後ほどこの恩恵には与かるつもり。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ノリ、刻みネギが、豚骨スープに乗っている。

スープから。適度なラード玉の浮く豚骨スープには軽粘度があり乳化もみられ、豚骨濃度がありながら豚のクサミをおさえた豚骨の旨味が味わえる。豚骨大好き「豚野郎ジジイ」としてはもっと豚クサーがあってもイイのであるが、豚骨の炊き出し感はあり、豚骨のコクある旨味が味わえてイイ感じ。

カエシの塩分濃度はやや高めで、それなりに濃厚な豚骨の旨味を醤油系の塩味で下支えしていてイイ塩梅。課長的なウマミも少しく感じられるが、豚骨らしい骨感のある旨味が大勢を占めているのがイイ。濃厚な豚骨の旨味がありながらもクサミは抑えられているので意外と万人受けする豚骨テイスト。実に美味い豚骨スープである。

麺は断面四角のほぼストレートの細麺。加水少な目の所謂博多麺で、「バリバリ」とした茹で加減良く、ホキホキとした食感がイイ。濃厚な豚骨スープも良く絡んで来る。小麦の風味も味わえる。実に美味い麺である。厨房内には「麺の麻生」の麺箱が認められた。

具のチャーシューは豚バラロールチャーシュー。やや小ぶりも、薄醤油ダレでの味付けも良く、好みの脂身もジューシーで美味い。メンマは唐辛子での甘辛な味付けが良く、サクコリ食感で美味い。キクラゲは千切りタイプ、コリコリ食感が良く、豚骨に良く合っている。ノリの磯風味はまずまず。刻みネギは良好な薬味感あり。

終盤「替玉」を「粉落とし」でオーダー。すぐさま皿に乗ってフィードバック。卓上にある味変調味料（紅ショウガ、辛子高菜、ニンニクなど）から辛子高菜でスパイシーにイッテみる。粉感の残るボキボキとした食感が凄く良く、高菜スパイシーとなった豚骨スープも良く乗って来る。

スープ完飲。丼底には骨粉がこずんでおり、豚骨の炊き出し感を再認識。代々木での本日３杯目となる夜ラーに突撃したこちらの店での「らーめん」。それは所謂博多ラーメンで、豚クサーは抑えながらも豚骨の濃厚な旨味とコクあるスープに「バリバリ」とした博多麺を合わせ、チャーシュー、メンマ、キクラゲなどを装備した一杯。炊き出し感を伴った豚コクのある豚骨スープが思いの外に良好で小麦の香る「バリバリ」とした低加水麺も良く、装備もそれなりに充実していて実に美味かった。また「替玉一回無料」も麺クイジジイには有難く、東京最後の一杯としても満足出来る一杯であった、、、