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「長浜ラーメン」@ラーメンWalkerキッチンの写真博多ラーメン でぶちゃん
1月 時間取れた為急遽こちらへ
初でぶちゃん系
13時待ち無しで入店でしました
その後 後客続々
券売機あり 1200円

スープは、最初にほんのりピリッとした刺激が立ち上がるものの、すぐに角が取れてマイルドな旨味へと変化。濃厚すぎず、かといって薄さも感じさせない絶妙なバランスで、思わずレンゲが止まらないおいしさ。

麺は極細で、主張しすぎず不足もない“ちょうどいい”存在感。スープとの相性がとても良い。

替え玉を2玉投入しても、なぜか旨味が薄れないのが驚き。むしろ最後までスープのバランスが崩れず、完成度の高さを感じた。



不思議な旨味、満足、満足、ごちそうさまでした

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