所用の前に一杯～(^.^)/~~~
午後一大事な打合せを控え、ちょい緊張してきたので和らげるためになんとなくこちら～平日お昼少し前で先客3人。後客4人。店員4人体制。入口付近の席を勧められるが、斜向かいPLEASE。店員OFFCOURSE。いつものルーティーンをこなし、バリカタ選択～紅生姜コール♬　発注から待つこと1分1秒123で着ら～。早～っ！！今までで最速ではなかろうかっ！！胡麻を擦らずにタップリ投入。スープは熱めなシャバユル系豚骨。シルキーで滑らかなコラーゲンタップリな優しい味わい。麺は細ストレートで茹で加減バリカタよりややハリガネより！で歯応えのある心地いい食感が最高～芳香な小麦も感じられる。お肉はカタ2枚で柔らかくてしっとり。僅かな獣臭が絶妙でなかなか。キクラゲはコリ食感。ネギは彩＆清涼感～紅生姜は真っ赤かｗ甘酸っぱーな箸休め。胡麻はヒットすればセサミンフレーヴァー。ペロッと完食～スープは少し残。健康志向ｗ　美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・タイミングも良かったと思うが配膳までのスピード感にこの味わいなら満足度も上々～