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97点
つけそば[つけ麺/醤油]
中華そば 喜富（東京都豊島区）GJ

「つけそば」@中華そば 喜富の写真甘味と胡椒の刺激が効いた効いた丸長リスペクト系つけ麺、やや近代的な構成に寄せて本家より旨味と醤油感は強めにしているが再現度は非常に高い。
麺は加水高めな太麺、ツルッと滑らかで弾力もあり単体でもつけダレと合わせても美味しい。
短冊切りでゴロゴロと入ったチャーシューとメンマのシンプルな具材構成も雰囲気に合っていて◎
このクオリティで通し営業、近所なら普通に通うと思う。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

ひょっとしてユベたん？

いつの間に東京に帰って来たんよ
ていうかこの店そんなに旨いんか

ジン１９７１（３月休） | 2023年10月4日 18:13

>>ジン１９７１（３月休）さん、コメントありがとうございます。
そうです、今は東京で生活しております！
この店がとにかく美味いと言うか、良い意味でこれでいいんだよ！って感じの品が出て来る安定感が好きって感じですね。

GJ | 2023年10月6日 02:10