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コメント
あけましておめでとう御座います。
年頭の一杯としては少し不満が残る様ですね。
写真では、盛付けに余り気を使っている様には見えない
ので、味付けも同じような感じなのでしょうか。
麺は合格との事なので、味付けが鍵の様ですね。
又、遅くなりましたが今年も宜しくお願いします。
またぞう | 2009年1月4日 16:30レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
魚介まぜそば６８０円、バター１００円
4年ぶり2回目
夕方にこの方面に来たので寄りました
店の入口に魚介まぜそばとの文字を発見
先客は4名。キムチ付き(笑)
スープが入ったポットも
タレは脂使用でなく基本スープを足している
カエシはいい塩梅も旨味がもう一つ
バターはこのタレに合いました
麺はウェーブが強めの中太で北海道というだけに黄色麺
具はもやしと短柵チャー、細かく刻んであるタマネギ
もやしは合わず刻みタマネギは好き(笑)
チャーはパサで肉の質自体がちょっと
ちょっと好みと違った一杯でしたね