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「味噌つけ麺」@奥州大勝軒 ちばの写真水沢に用があってその前にお昼です。

昨日までの猛暑による食欲不振はチョッとおさまったかな。普通盛り400gを注文。

つけ麺なのに、味が味噌だけに具材は味噌ラーメンのような具材で、コーンが入っているのが何か嬉しいな。
その他、ナルト・煮玉子半分・チャーシュー・ネギ・モヤシ・メンマ・海苔。結構具沢山。

大勝軒のストレート中太麺は久しぶり。噛み心地は腰があるのかないのか微妙なブニョ感。
個人的には好みの部類とは言えないけど、大勝軒っぽい感じで、おぉ、こんなんだったかと思い出す。

麺量400gとあるけど、実食感250g位でしょう。特盛まで行けますね。

つけ汁は酢が効いていない味噌で、やや甘め。麺と一緒に食べるとつけ汁が薄く感じます。
つけ汁だけ飲んでみると意外と濃いんです。麺に絡まないんでしょうか。

人と合うのに忘れてニンニクを大量投入。それとやっぱり酢の酸味が欲しくて投入。味噌なので一味も投入。さらに旨くなった!

家の中の仕事で熱中症にならない様に多量の水分補給。これ以外と胃を弱くします。なので今回は水分補給を少なめにし、麺活に精を出そうと思ってます。

復活の狼煙の一杯、ごちそうさま。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

復活おめでとうございます。
爆食で猛暑を乗り切ってください。
しかし、何県にあるのか瞬間的に分かりませんね(^_^;)!

あたと_13号 | 2019年8月9日 19:18

ごめんなさい、地元の人間にしか地名を書いても分かりにくいですよね。
特にあ・い・ち、に行った人には。
岩手においで、待ってるよ。

すてぞー | 2019年8月9日 20:23

こんにちは☆

つけダレがど迫力!
味噌ラーメンと替え玉があるのかと思いました。
つけ麺だとつけダレは少し酸味がある方がいいですよね。
一味投入もナイスです。
復活の一杯で麺量400gがイケれば安心ですね!

ノブ | 2019年8月10日 11:41

ノブさん、味噌ラーメンに替え玉?
あったとしても、無理無理。
でも美味しければ、結構食べれますね。

すてぞー | 2019年8月10日 17:59

酢が効いていない味噌のつけ汁というのは、大勝軒っぽくないですが、それにしても、岩手にも大勝軒があるんですね ライバルは椀子そばですね

ふなっしーの恋人 | 2019年8月11日 06:14

椀子そばの他に、ジャージャー麺と盛岡冷麺もありますよ。

すてぞー | 2019年8月11日 13:58