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80点
ミニヤサイ巻きチャー炙り[ラーメン/豚骨醤油]
蓮爾 登戸店（神奈川県川崎市多摩区）田畑 公崇

「ミニヤサイ巻きチャー炙り」@蓮爾 登戸店の写真備忘録

巻きチャーは硬い肉質で脂身は味付け薄い為ウエっと重め。

普通の豚はフワトロで美味しかったので、当面は巻きチャー無しで十分。

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