2026年2月20日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。

◆カキの漁師風らーめん (¥1,600)

麺は、縮れの入った黄色っぽい麺。
具は、牡蠣、宮城の生わかめ、タケノコ、白髪ネギ。
スープは、塩系。

美味し。
牡蠣の生臭さは極力押さえつつ牡... 続きを見る

2月第1〜2週の期間限定でした (終了後)。

●プロローグ

左手の別皿は、真鱈の白子の天ぷら。
その都度の調理で、揚げたてです。

予め昆布締めした後に低温調理して、
余分な水分を取り、旨味を凝縮させたそう... 続きを見る

1/7訪麺🍜

寒い日のランチは温かいラーメン。それ以外あり得ません。
七草粥よりもラーメンを食べましょう🐷
目の前のコインパーキングが空いていたので、スライドインしてお店へGO🍥
通常ワンタン麺は喫食済み(レビュー忘れました)の為、今回は背脂醤油を選択。
麺の太さを選べるので太麺を。
で... 続きを見る

@オーダー
・醤油ラーメン(太麺) ¥1000
@並び…平日 18:55 先客1人 後客0人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで0分 着麺まで5分

今日は早い時間から倅と飲み🍻🐟　土佐清水ワールドで薫香豊かな鰹の藁焼きを腹一杯堪能した後の締め　相談して限定メニューが面白そうなこちらへ　黄... 続きを見る

2025年11月24日訪問
背脂醤油ラーメン（太麺）
上野に行った際に連食ランチ。
13:00過ぎに行ったが5名待ち。
回転早く 10分ほどでカウンターへ。
5分ほどで着丼。
醤油は細麺と太麺選べるので太麺で。
綺麗なスープの背脂が載ってキラキラ。
大判の低音調理のチャーシューと... 続きを見る