昨日の出張帰り、
夕方でしたが小腹が減ったので、
在来線の改札から入り訪麺しました。

同じホーム上の店なのに、
名古屋駅のきしめん屋よりどこか閉塞感です。
名駅の店よりずっと広いのに、なぜだろう？
時間的に、客も数人だけだったのに。

さて、中華そ... 続きを見る

8:00頃訪問。他客は5-6名だった。駅ホーム上の立ち食い店だが、座席も設けられているのは嬉しいところ。
本メニューを選択。さほど待たずにカウンターに呼び出されて受け取った。

スープは、醤油の色目がオーソドックスに出ている清湯。
飲んでみると、予想通り出汁感に厚みは無いものの、動物系のコクがそれなりには感じられる。蕎麦つゆとも異なる味わいで、キッチリと差別化が図られているようだ。
醤油感、塩分濃度は適度。過度のトガりは無いものの文句無しのキレを生み出しており、これ... 続きを見る

「和風だし香る鶏ガラ醤油」との謳い文句。
在来線ホームにある立ち食い蕎麦屋のラーメンに、
なんとなく興味がわいて朝ごはんにしてみた。

確かに蕎麦つゆとの共通点もあるけれど、
ほどよく油が浮き、チキンエキスも感じられる。
ちゃんとラーメンらしい味わいなのがいいね。
縮れのある細麺は生麺で、... 続きを見る

訪問日：12月7日（土曜日）

この日から一泊二日で関西に出張でした。あちこちでラー食できたので、順次レビュー上げていきます。まずは朝ラーから。

7時46分に新横浜駅に着いて、横浜線ホームにあるこちらを訪問しました。食券購入、オーダーして、50分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、海苔１枚、メンマ６切れ、チャーシ... 続きを見る