初訪問。
仕事で朝から半日働いた帰りに車で向かう。
最近増殖してきたバリ男から業態変更の王道家味の継承店カズ家さん。行徳に続いて二軒目の訪問となる。

10:12店前の道路沿い縦列パーキングに停めて入店。先客6名後続1名で中途半端な時間にしてはまずまずの入り。朝７時から通し営業のこちらは朝ラーが安いとかではなく朝からラーメンが食... 続きを見る

ラーメン 950円。バリ男跡地、ほぼ居抜き。平日11時25分空席1。すぐに行列。券売機、水はセルフ。コールは特に聞いてこないので食券を渡すときにお願いする必要ありそう。10分ほどで着丼、大きめチャーシューはスモーク。ほうれん草を浸して一口めでわかるスープの旨さ。王道系はしょっぱい印象があるが甘味ある濃厚さで、むしろ神田わいずとかが近いか。麺はライス前提だろうか気持ち少ない感。卓... 続きを見る

土曜日、夕方来店、並び無し
いつもは大森店のカズ家に行くが大門店を初来店

大森よりも少しライトな食べやすい感じにしたスープだがほぼ同じか？

チャーシューが4枚入っていた、サービスだったのかも

チャーシューはしっとりとして硬すぎず良い出来でした

外国人の店員さん達... 続きを見る

□訪問日時□
2026.02.03 12:15

□短評□
【基本情報】
・JR「浜松町駅」からもアクセス可能
・柏「王道家」出身
・「らーめん バリ男大門店」からの業態変更
・前待ち10人に接続
・食券購入は案内があってから
・好みは「多め」だけ
... 続きを見る

2026年2月上旬　ラーメン 950円＋半ライス 100円
大門に1/30オープンした王道家系の新店を訪問。
らーめんバリ男のカズ店主が王道家で修行し出店した店で、大森店、行徳店に続く3店舗目だそうだ。
店は豚骨らーめんの由丸芝大門店の並び。
店内は厨房を囲む赤いカウンター16席。
オープン早々とあって13時頃で外待ち... 続きを見る