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「豚鶏醤油」@らーめん 一の写真今日は珍しく北上出張です。岩手染めをしようと駅近のこちらで昼食を取ることにしました。店には12:45頃に到着。広い店内ですが10名くらいの客がいて賑わっていますね。一番デフォっぽい表題をポチし、暫し待ちます。

5分ぐらいで深めの丼が到着です。ではまずスープからいきましょう。「豚+鶏+香味野菜をじっくり煮込んだ」とありますが、出汁は鶏をより感じます。香味野菜の影響でしょうか、粘度は高めで甘みを強く感じます。よいスープだとは思いますが、この甘味が僕には合いませんでした。麺はシルキーな細ストレート。このスープとの絡み、相性も良いですね。具も今っぽいものが並んでいますよ。材木メンマ、レアチャーシューに普通のバラチャーシュー。半分に切った味付けたまごも黄身はトロトロでした。終盤少し塩分濃度が気になりましたが、完食し、スープは半分ほど飲んでFinishです。

失礼ながらもっと昔ながらのラーメンを想像していましたが、良い意味で裏切られましたね。現代っぽいよくできたラーメンです。でも、やっぱりこの甘さ僕にはちょっと、って感じでした。あとは念願の岩手染め、これが一番嬉しかったです。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

北上出張お疲れ様です&岩手染めおめでとうございます!
ちょっと好みに合わなくて残念でしたね。
ドンマイです。次いきましょう!

ノブ(休止) | 2019年9月26日 18:14

どもです。
出張大変ですね!
今では田舎でもラーメンだけは遅れていませんね(笑)
都会で修行して地元で頑張るって、いいことだと思います(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年9月26日 18:26

こんにちは!
岩手県は親戚がいますが・・
ラーメン不毛地帯!というより
外食不毛地帯ですよね〜

eddie | 2019年9月26日 21:05

まなけんさん、こんにちは〜
ほぼ全国廻ってますね!正直羨ましい〜出張って大変とは聞きますが、ソレがないコチラとしては羨ましい限り!

ゴブリン | 2019年9月26日 22:42

こんばんは。
岩手染め、おめでとうございます!
ラーメンはあまりきかない地域ですが、岩手には有名なラーメンあるのでしょうか。

jim | 2019年9月26日 23:26

こんばんは
岩手ぽくない、と言ったら岩手の方におこられちゃいますね。
甘みが強いのは僕も苦手であります。

立秋 | 2019年9月26日 23:39

まなけんさん,どうもです。
東北にも出張があるんですね。
岩手染めおめでとうございます。
岩手は北海道の次に広い県。
盛岡だけしか行けませんでしたが,しみじみ回ってみたいなあ。

RAMENOID(時々) | 2019年9月27日 05:11

こんにちは。出張お疲れ様です。甘みは残念ですが染めは嬉しいことですね。

いたのーじ | 2019年9月27日 06:27

岩手染め、おめでとうございます!

当店の初レビュアーの方は知り合いで、
先日に某ラーメン店で御一緒したばかりです。

おゆ・Sometimes | 2019年9月27日 09:02

まなけんさん、おはようございます!

お仕事でしょうが、地方遠征が羨ましいです♪(出張が少ない仕事なもんで...)
岩手でラーメンってピンと来ませんが、もっとお好みの一杯に出会えますように(^^)

つちのこ | 2019年9月27日 09:20

岩手染めおめでとうございます㊗️
なるほどトロッとしていそうなスープですね。
岩手の野菜は甘いんでしょうか?🤔

NORTH | 2019年9月27日 12:40

ノブさん、
ラーメンの出来は悪くないんですけどね。
まあ岩手染めができただけで満足です。

まなけん | 2019年9月28日 05:47

ラーするガッチャマンさん、
Uターンが多くなれば、ラーメン人気も全国的に高まるんでしょうね。

まなけん | 2019年9月28日 05:48

Eddieさん、
確かにそうですね。駅前に飲食店が少ないのに難儀しました。
時間を潰すにも喫茶店もファーストフードもありません。

まなけん | 2019年9月28日 05:54

ゴブリンさん、
食べることぐらいしか出張の楽しみがないのです。
たまにはいいですが、頻繁だと面倒になってきますね。

まなけん | 2019年9月28日 05:54

Jimさん、
聞いたことないですね。少なくとも北上はラーメン過疎地でした。

まなけん | 2019年9月28日 05:58

立秋さん、
失礼ながら僕も同じ印象です。なんか東京っぽい感じのラーメンでした。

まなけん | 2019年9月28日 05:59

RAMENOIDさん、
岩手のランキングを見ると盛岡とか三陸海岸ばかり出てきますね。
三陸にラーメンツアーなんて良いかもしれませんね。

まなけん | 2019年9月28日 06:06

いたのーじさん、
岩手染め嬉しいですが、まだ制覇率73%。先は長いです...

まなけん | 2019年9月28日 06:07

おゆさん、
先のレビューもものすごく昔ですね。
この地域はまだRDBが浸透してないんですね。

まなけん | 2019年9月28日 06:11

つちのこさん、
岩手自体があまりラーメン先進国ではないんでしょうね。

まなけん | 2019年9月28日 06:11

NORTHさん、
結構粘度は高めでしたよ。野菜由来の感じでした。

まなけん | 2019年9月28日 06:12

どもです!
岩手染めおめでとうございます!
とろっとしてますか、なんとなく
ホープ軒系の背脂なしのような感じなんですかね?
北上はラオタ前に訪れたことがあるのですが
思えばラーメン食べてればよかったです。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月28日 08:34

おはようございます❗
岩手県出張お疲れ様です🖐️
地域によってRDBはそこまで浸透はしていんですね🤔
いい意味で裏切られて良かったですね✨

川崎のタッツー | 2019年9月28日 10:08

さぴおさん、
実は背脂も結構入ってました。
ホープ軒とはちょっとタイプが違いますかね。
しかし、ホープ軒を最後に食べたのって、もう20年以上前なので味の記憶も定かではありませんが。

まなけん | 2019年9月28日 13:09

たっつーさん、RDB地域差ありますよね。
関東でも、東京>埼玉>茨城>千葉>神奈川って感じになっているような気がします。

まなけん | 2019年9月28日 13:10

こんばんは。地方ならご当地系かノスタルジーな1杯を期待したいところですね。でも地元の人にしてみれば、こういう1杯を求めているのかも。

ひで丸 | 2019年9月28日 20:24

ひで丸さん、
おっしゃる通りです。出張者は地方っぽいのを食べたがりますが、地元の人は逆なんでしょうね。

まなけん | 2019年9月28日 21:24