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「マーボーメン」@路山 青山店の写真2018年12月下旬 マーボーメン850円
盛岡出張時のランチで此方を訪問。この場所は味噌と麦 道と言う店だったが最近同系列の此方にリニューアルしたようだ。店内は前店のまま看板だけが代っていた。
券売機で赤南蛮醤油味とある標題を見つけて食券を購入。辛さが小、中、中、激辛からから選べる。以前に別の支店で青南蛮ラーメンの中辛を食べて大苦戦したので、今回は大人しく小辛とした。
スープはサラリとした清湯醤油。動物系に旨味がジンワリ。赤南蛮醤油と言うだけあって結構辛い。ラー油も大量にはられているので、小辛でも頭から汗をかく。
麺は黄色っぽい高水の中太麺。サッポロラーメンのような麺で悪くはない。
ガッカリしたのが麻婆豆腐。一丁はあろうかと言う大量の豆腐が乗っているだけで餡が絡んでいない。白っぽい餡が中央に後がけされているがカラシビは全く無く、控えめな旨味はあるが麻婆的なコクや旨味が全く感じられない。此れなら辛豆腐ラーメンとネーミングすべきだ。
麺と付属の小ライスは全部食べ味気ない豆腐は2/3ほど残して終了。
全体的にも辛さの割には其れに対抗する旨味が乏しく残念な一杯だった。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
肝心の麻婆豆腐が今一つだったようですね😅
う〜ん、ドンマイです👍👍

銀あんどプー | 2018年12月29日 00:05

うわぁ残念ですねー😭
見ただけでイマイチなのが分かります〜〜😆

NORTH | 2018年12月29日 04:20

kamepi-さん,どうもです。
麻婆豆腐ラーメンって,それなりに悪くないものができそうですが……。
確かに見かけは豆腐ラーメンですね。

RAMENOID | 2018年12月29日 05:37

おはようございます
怒りさえ感じるようなきつい体験でしたね
豆腐をかなり残す程なので余程のことでしょう
ドンマイですとしか言いようがないです😭

キング | 2018年12月29日 08:45

「麻婆」詐欺に近い内容でしたね。
この時の心中お察しします。ドンマイです。

おゆ (ゆるり) | 2018年12月29日 09:06

おはようございます。
辛いってだけでも私はパスですが、旨味がないとなるとかなりきつそうですね(>_<)これは残念でした!!

poti | 2018年12月29日 09:07

おはようございます!
見るからに豆腐が弱い印象で残念でしたねorz
ドンマイです。

塩対応 | 2018年12月29日 10:48

こんにちわ~

小辛でも辛いンですね~。

っていうか、旨味が感じられないのは微妙ですな。。

たく☆(摂生中) | 2018年12月29日 15:56

こんにちわ~

確かに豆腐の量は多いですね~!
それだけに餡が絡んでないと残念な感じも分かるような気がしますww

バスの運転手 | 2018年12月29日 17:14

これはマーボーメンを名乗っちゃいけませんね。
メニューの名前は大事です。

カナキン51 | 2018年12月29日 17:48

こんばんは(*^^*)

うーん、確かに豆腐がそのまま具になってますな😅
ベースは辛そうですね。
普通のスープに、ピリ辛トロミなの麻婆が良いのですが。

こんにちは。

個人的に、自分もマーボーは
全体に餡が絡んでいて欲しいです。
後のせ的な豆腐は微妙な感じですね。

ももも | 2018年12月29日 21:42

おはようございます
これは麻婆豆腐じゃないですよね。
確かに辛い豆腐ラーメンですね。残念でした。

mocopapa | 2018年12月30日 04:44

ありゃ・・・
がっかりしますね。
貴重な一食ですからね・・・

しかし、これはないですね。
基本をベンキョウしていない?

こんにちは。

久々の低スコア。
かけられているのはもはや麻婆ではないですね。

glucose(がちまやー) | 2018年12月30日 23:35